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金耳长得有一点像黄色的木耳有一定的抗癌防癌的效果，所以现在越来越多的人都在关注金耳。那具体的金耳的功效与作用禁忌需要注意什么呢，我们详细了解一下。
金耳的功效与作用禁忌
金耳的食用价值、药用价值或是美容价值都是非常高的，没有特别的食用禁忌一般的人群都可以食用，为本身金耳性温。而且可以化痰止咳，若有肺热痰多感冒，咳嗽，气喘，高血压等用金耳来制作一些素菜或是熬制一些金耳羹，都可以有效的去缓解，金耳本身就含有丰富的胶质，用冰糖炖煮之后不仅爽滑嫩口，而且还有清心补脑的效果。
现在我们对于金耳的功效有作用禁忌应该有简单的了解，金耳还有润阴润肺平肝的作用，与百合搭配之后可以做金耳百合羹。味道也非常的鲜美。具体金耳没有明显的使用禁忌，所以平时生活中可以适量的去吃一些煎熬，因为见耳中的蛋白质脂肪。纤维素氨基酸等成分是比较全面滴进耳朵有十七种氨基酸，其中必需的氨基酸占到了，大概百分之3.15到百分之3.44所以对于人体健康来说也是非常有帮助的。
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