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对于不少的现代人而言，菊芋是一种很陌生的植物，然而，很多从农村走出来的人对它却十分的熟悉，菊芋又叫洋姜，它是一种菊科向日葵属宿根性草本植物，秋季开花，长有黄色的小盘花，形状如菊花一般，因此得名于菊芋。菊芋的地下块茎胡恒淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，块茎和茎叶可以入药，具有利水除湿、清热凉血、益胃和中等功效。因此，菊芋价格在近年来的很大一段时间当中都是呈现出持续走高的势态。
菊芋价格
对于菊芋所出现的价格变化，国内的有关专业人士表示，市场的需求导致了菊芋的价格上浮，菊芋不仅仅是作为一种美味佳肴而存在，它自身的一些显著优势也被中医很好的运用起来，因此，在这样的先决条件之下，菊芋的自身价格也就发生了显著的变化。
通常，菊芋的收获期是在五月份，这个时候，菊芋价格主要是根据市场的需求来决定的，不同地区的菊芋价格明显存在着差距，特别是在一些需求量较大的地区，菊芋的价格相对而言就要高一些，反之，在一些需求量相对而言较少的地区，菊芋的自身价格就要低一些。
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