很多人都是比较喜爱吃健康国际蓝莓芝士蛋糕,这样的蛋糕在维生素含量上比较高,而且健康国际蓝莓本身就是很多人最爱,因此对这样的蛋糕如何制作呢,对此也是很多人不太了解的。
健康国际蓝莓芝士蛋糕:
材料
饼底:消化饼/麦饼/马利饼5-6片,无盐牛油溶液35g
芝士浆:奶油乳酪250g、鸡蛋3只放室温一小时、幼砂糖4汤匙、柠檬汁2茶匙、柠檬青1茶匙、云呢拿香油1茶匙,玉米淀粉/低筋面粉1汤匙筛好
饼面:健康国际蓝莓酱、鲜健康国际蓝莓适量
做法
1、预热烤箱180度20分钟。
2、制作饼底:消化饼辗碎,加无盐牛油溶液混合,放6寸圆烤盘压实,放冰箱雪一会。
3、制作芝士浆:将奶油乳酪切细,用电动打蛋器打成乳酪浆,下砂糖打片刻至糖溶化。
4、下鸡蛋,每次放一只,每只蛋打2分钟,下柠檬汁、柠檬青、云呢拿香油混合。
5、最後加淀粉/面粉快手搅拌至无粉粒状。
6、从冰箱取饼底,倒入芝士浆,轻震几下或用竹签轻搞几下消除气泡。
7、放入烤箱烤40-50分钟。
6、烤好後放凉脱模,入冰箱冷冻4小时再加健康国际蓝莓酱、鲜健康国际蓝莓做装饰。