罗汉果的功效与作用 罗汉果对人体的好处

罗汉果是一种属于葫芦科的藤本植物，也叫拉汗果、假苦瓜等，主要生产地在中国广西桂林地区，尤其是在永福县，罗汉果有着悠久的种植历史，距今为止已经有300多年的历史了，罗汉果也是广西的特产之一。罗汉果夏季开花，秋季结果，具有丰富的营养元素，富含维生素C、葡萄糖、蛋白质等多种营养物质，素有“神仙果”之称，下面，我们就来详细的了解一下罗汉果的功效与作用！

一、罗汉果营养价值

罗汉果含大量的果糖、氨基酸、脂肪酸、维生素C等多种对人体有益的营养成分和微量元素，其中，三萜皂苷是罗汉果的重要成分，是罗汉果甜味的主要来源，具有甜度高、稳定性好，热量低的优点，是一种天然的甜味剂来源之一。罗汉果中含有丰富的甜甙，比甘蔗的甜度还要高300倍，而且不含热量。

罗汉果还有丰富的蛋白质成分和18种氨基酸成分，其中谷氨酸的含量是最高的，谷氨酸是一种合成胱甘肽的重要物质，是人体所需要的一种氨基酸。罗汉果还含有24种无机元素，其中，人体所需的微量元素可以占到16种，其中钙、镁、钾等，都是人体所需的微量元素。由此可见，罗汉果的营养价值是非常高的。

二、罗汉果的药用功效

罗汉果是一种历史悠久的中药材，也获得了国家卫生部首批承认的药用原材料，罗汉果味道甜，凉性，可以起到止咳、排毒、清热解毒的功效。首先，罗汉果中的D-甘露醇具有很好的止咳效果，对于脑部有水肿，高血压，降低颅内压等有很好的缓解效果。而且罗汉果可以有脱水的作用，和尿素相比，其效果作用时间更长。如果有大面积烧伤或者烫伤的人群来说，用罗汉果可以消除水肿。其次，罗汉果对于消化系统，尤其是肠道具有重要作用，可以加强肠道的直性收缩，起到拮抗的功效，让肠道保持放松状态，恢复一种自发性的活动。

三、罗汉果食用价值

罗汉果富含糖分，上文中我们已经说到罗汉果富含甜味素，是蔗糖的300倍，重要的是罗汉果的甜味不会产生热量，对于一些糖尿病，肥胖的人群来说，他们不能吃普通的蔗糖，可以用罗汉果来代替。当然，罗汉果还含有维生素C，可以起到抗衰，美容的效果。把罗汉果用来泡茶，制作成饮料，或者作为食材用来炖汤，煮粥都是很不错的选择，大家有兴趣可以了解一下罗汉果相关的食谱知识。