矿物质食物有哪些

矿物质是我们人体不可缺少的必需元素，由于矿物质无法自身产生、合成，所以在我们的日常生活中，必须通过饮食予以补充矿物质，其实含有矿物质的食物非常多，只是我们没有刻意的留意而已。那么我们可以吃哪些食物来补充矿物质呢？下面大家就一起来看看吧。

铁：铁在人体中的生命活动中，主要的功能是参与血红蛋白的形成进而促进造血。铁在人体中的含量大约为4-5克。在血红蛋白中的含量约为72%。铁元素在菠菜、瘦肉、蛋黄、动物肝脏中含量较高。

铜：正常成年人的体内含有铜100—200毫克。其主要功能是参与造血过程;增强抗病能力;参与色素的形成。铜在动物肝脏、肾、鱼、虾、蛤蜊中含量较高;果汁、红糖中也有一定含量。

锌：对人体多种生理功能起着重要作用。参与多种酶的合成;加速生长发育;增强创伤组织再生能力;增强抵抗力;促进性机能。锌在鱼类、肉类、动物肝肾中含量较高。

氟：是骨骼和牙齿的正常成分。可预防龋齿，防止老年人的骨质疏松。含氟量较多的食物有粮食(小麦、黑麦粉)、水果、茶叶、肉、青菜、西红柿、土豆、鲤鱼、牛肉等。

硒：成年人每天约需0.4毫克。硒具有抗氧化，保护红细胞的功用，并发现有预防癌症的作用。硒在小麦、玉米、大白菜、南瓜、大蒜和海产品中含量较丰富。

通过以上内容的介绍，相信大家对吃哪些食物来补充矿物质已经有所了解了。实际上，在生活中很多食物富含矿物质，但并不是补充越多越好，只要适量摄入，保持饮食均衡就可以了。