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苋菜是否具有减肥效果呢？
苋菜的确具有减肥的作用。
首先，苋菜热量低，每100克只有25千卡。此外，苋菜脂肪含量也很低，每100克中只含0.3克脂肪，适合减肥期间食用。苋菜富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，减少脂肪吸收，促进排便，防止便秘，有助于排出体内毒素，从而达到减肥的效果。
除了以上好处，苋菜还含有丰富的钙、维生素、胡萝卜素等元素，适合单纯性肥胖症者食用，但若仅仅依靠食用苋菜减肥效果并不明显，必须结合运动和饮食控制才是最健康有效的减肥方法。
此外，苋菜属于凉性食物，食用过多会加重体内寒气，脾胃虚寒、肠胃功能弱、易腹泻的人群不宜食用苋菜减肥。苋菜是光感性较强的蔬菜，食用后暴露在阳光下可能引发植物性日光性皮炎，因此有过敏史或过敏体质的人群也不适合以苋菜为减肥食材。
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