苦荞麦面怎么吃法

苦荞麦面特别养生而又暖胃，而且在各大减肥、健身的相关内容中频繁出现了荞麦面的身影，苦荞麦面中含有芦丁成分，对防衰老有着重要的抗氧化作用，并且对在胶原蛋白的生成中无法欠缺的维他命C有辅助功效，苦荞麦面还含有食物纤维，改良肠内环境，从而达到排毒瘦身的作用。那么苦荞麦面怎么吃法呢？我们一起来看看。

1、日式冷荞麦面：要准备苦荞麦面、海苔丝、酱油、味淋、芝麻油、配菜等，首先将酱油、味淋倒入锅中加入适量水，煮个大约3-4分钟，关火沥出杂物然后放凉备用。把荞麦面煮熟后过一次凉水，沥干水分盛入容器撒上海苔丝。然后再在面里放点芝麻油喝酱油，配菜摆在旁边就可以了。

2、酸辣荞麦面：要准备荞麦面、熟白芝麻、黄瓜、红辣椒、橄榄油、辣椒油、生抽、米醋、糖、盐。红辣椒斜切成片、黄瓜切丝，锅中加清水放入荞麦面然后再大火煮开，关火焖5分钟捞出荞麦面沥干水分，淋上一汤匙橄榄油拌匀，加入米醋、生抽、糖、盐和辣椒油拌匀，再加入辣椒片、黄瓜丝、熟白芝麻就完成了。

3、牛肉荞麦面：要准备好荞麦面、酱牛肉、木耳、汤宝，酱牛肉切片备用，烧热锅加入火锅料、木耳、酱牛肉翻炒，翻炒一会再加入清水和汤，最后放入荞麦面，煮熟了捞出来就可以吃了。