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烟酸可能很多人没有听说过，实际上它也有一个名字叫做抗癞皮病因子，也就是一种维生素PP，这个东西在食物中比较常见，在做菜的时候不会因为加热而损失，不过它会在体内跟随着饮水而损失。这里就来普及一下烟酸的作用及功能介绍。
烟酸的作用及功能介绍
烟酸普通的情况下，都是以辅酶的作用直接的存在于食物里面，经过了充分的消化之后，就会被肠道吸收掉，然后作为烟酸的模式，直接的进入到血液里面去，最后就储存到了我们的肝脏内。在体内，烟酸会经过氧化合成，最后变成了烟酰胺，而这个烟酰胺就是用来和体内的核糖以及腺嘌呤进行化学反应的，最终可以生产辅酶，在体内的氧化还原反应之中，有着重要的作用。如果经常服用烟酸的话，可以降低体内的胆固醇含量，也能达到扩张血管的作用，如果剂量比较大的话，还能保护到我们的心脏，对心肌梗死有一定的缓解效果。但是如果缺乏烟酸的话，就会引发癞皮病，这种病发起的比较缓慢，但是会有一些前兆，比如疲劳无力记忆力下降失眠等等，后面就会引发痴呆。
上面这些就是烟酸的作用及功能介绍了，大家平时要注意多补充一些。
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