首乌鲫鱼汤做法是怎样的 分享首乌炖汤的做法

首乌鲫鱼汤所用到的主要食材是首乌和鲫鱼。首乌鲫鱼汤的润燥效果非常好，在下文中我们将为大家重点介绍一下首乌鲫鱼汤做法是怎样的。

首乌鲫鱼汤做法是怎样的

如果大家想要做首乌鲫鱼汤，那么应该准备适量的首乌和鲫鱼。生姜、料酒、精盐等辅料也是需要准备的。大家最好将处理好的鲫鱼切成段，这里需要注意的是鲫鱼需要保留内脏，不刮鳞。当然，苦胆是一定要去掉的。

大家在做首乌鲫鱼汤的时候需要将锅刷干净，然后加入适量的油。在油热之后加入适量的生姜，然后将鲫鱼放入其中，煸炒至两面金黄的时候可以加入适量的温水。然后将首乌加入其中，大火煮开之后，小火慢炖，最后再加适量的料酒和精盐，出锅就可以了。人们在喝这类汤水的时候需要先将渣滓过滤一下，这样可以让鲫鱼汤的口感更加好。

当然，如果大家觉得这种汤水的口感太过清淡，那么可以在其中加入适量的酱油。

首乌鲫鱼汤做法是怎样的呢，从上文中可以看出首乌鲫鱼汤的做法非常简单，大家只需要准备适当的食材，然后按照一般鲫鱼汤的做法做就可以。