烧仙草和黑凉粉是一样的吗 烧仙草可以用黑凉粉代替吗

烧仙草和黑凉粉都是生活中常见的，一般在糖水甜点中比较多见。尤其是在夏天，吃上一万冰凉的烧仙草或是黑凉粉是非常爽快的。但是很多人会分不清烧仙草和黑凉粉，因为这两者长得也是比较像的。那么烧仙草和黑凉粉是一样的吗，以及烧仙草可以用黑凉粉代替吗？下面就来了解一下。

烧仙草和黑凉粉是一样的吗

1.工艺差异

烧仙草和黑凉粉都是用草本植物仙草作为原料制作的，但两者的制作工艺完全不同。其次烧仙草一般是直接用仙草煮制，或者用仙草粉或仙草液制作而成，而黑凉粉是将仙草以先进工艺精制而成。

2.口味不同

烧仙草吃起来没有别的味道，只有一股青草味，而黑凉粉却是清凉无味的，所以一般烧仙草和凉粉都会在其中加入糖、各种豆、蜜饯等食材来丰富口感。不过相对来说，烧仙草会加入的料比较多，比如说红豆、花生等，但是黑凉粉一般都是直接加红糖或是炼乳。

烧仙草可以用黑凉粉代替吗

可以的。因为烧仙草和黑凉粉实际上都是用仙草加工制成的，所以营养成分和功效作用没有差别，而且烧仙草和黑凉粉虽然味道有差别，但不细细品味一般不会感觉到不同，所以制作烧仙草的话也可以用黑凉粉代替。

以上就是关于烧仙草和黑凉粉是一样的吗，以及烧仙草可以用黑凉粉代替吗的简单介绍，希望对于想要了解的人有所帮助。