芥末的禁忌 芥末为什么会冲鼻

芥末属于一种调味料，有的人比较喜欢吃，有的人却是一口都不能尝，可见芥末还是比较特殊的。但是也要清楚，芥末具有一定的禁忌事项，即便是再喜欢吃，也不能够盲目。那么芥末的禁忌都有哪些呢？为什么会冲鼻呢？一起来看看吧。

芥末的禁忌

芥末在应用的时候，的确有很多的禁忌事项，比如说不能跟鸡肉一起吃，否则会大伤元气，除此之外也不可以跟鲫鱼一起吃，否则会造成水肿的问题出现。也不建议芥末跟鳖肉一起吃，因为这样很有可能，会造成发毒发疮的问题出现，对于健康是非常不利的。也不能够跟白酒一起吃，因为两者都属于大热的食物，会造成身体上火的问题。也不建议跟兔肉一起吃，因为很有可能会造成心律不齐。如果患有眼病的话，不能够吃太多，如果患有消化道溃疡或者是胃炎的话，要禁忌吃芥末。

芥末为什么会冲鼻

芥末在吃的时候味道非常辣，还会有一种冲鼻的感觉，会刺激鼻子，主要是因为在芥末中有异硫氢酸烯丙酯，这种成分所发挥出来的效果，因为该成分有着很强的挥发性，会感觉十分冲鼻子。如果吃芥末的时候非常冲鼻子的话，可以通过闻白酒的方式来缓解，也可以也采用鼻子和嘴巴循环呼吸的方式来缓解。如果想要避免吃芥末的时候冲鼻子，可以搭配酱油或者是芝麻酱等，这些调料。

在以上的文章内容中，就是针对于芥末的禁忌，以及为什么会冲鼻的问题，为大家进行的相关介绍。可以看出，芥末在应用的时候，的确跟很多食物都有冲突，所以大家要了解清楚。