陈醋的功效与作用

醋是一种常用的家常调味料，醋的种类有很多，有白醋、米醋、陈醋等等，每种醋的效果都不一样，其中米醋与陈醋是最多人使用，效果也是上佳的，陈醋是这么多醋里工艺比较多的一种食醋，色浓味道香醇。在烹饪的时候加入一点陈醋，味道会更可口，那么陈醋的功效与作用有什么？

陈醋的功效与作用

1、陈醋可以起到开胃消食的作用，陈醋可以促进胃酸分泌，还有可以促进唾液的分泌，从而促进消化，起到开胃消食的效果。

2、陈醋可以抑制细菌生长，陈醋有抑菌杀菌的作用，在很多时候都可以用来抑菌杀菌，特别是在感冒的时刻，还有流行性感冒是陈醋的作用很大。

3、陈醋可以促进钙的吸收，煲骨头汤的时候加入一点陈醋，可以让骨头里面的钙质流到汤里面，从而促进对钙质的吸收。

4、陈醋可以用来醒酒，很多喝酒的人在喝过酒之后会喝一小杯陈醋，可以稀释体内酒精的浓度，起到醒酒的作用。

陈醋的功效与作用还有很多，不过陈醋作为一种调味料，我们都会经常吃到，所以陈醋的很多功效与作用都会直接作用在我们身上。