说到人参，想必大家都不陌生，人参还有别的名称，像黄参、地精、神草、百草之王，是闻名遐迩的“东北三宝”之一。不少人除了拿人参来煲汤之外，还有拿它来切片泡水，所以接下来给大家详细介绍一下人参的功效都有哪些？
一、调节中枢神经
人参可以加强机体对一切非特异性刺激的适应能力，能减少我们身体的疲劳感，还可以可调节神经功能，使我们紧张造成紊乱的神经过程得以恢复过来。
二、提高记忆力
人参是一个拥有比较强的保健作用的中药，它可以增强我们大脑皮层的兴奋性，从而来提高我们的记忆力，所以我们一般会把它切片拿来泡水，但是服用人参也要适量。
三、降血糖作用
人参中还含有两种物质：人参皂苷和人参多糖。尤其是其中的人参皂苷Rb2，它有明显的降血糖作用，除此之外人参多糖（或糖肽类）是人参中另外一类降血糖的成分。所以血糖高的人可以吃人参来降血糖。
人参除了切片泡服和煲汤之外，还有其他食用的方法，例如把它制成人参丸、人参糖或者人参蜜饯都可以，而且服用人参可以降低高胆固醇和对肿瘤都有一定的抑制作用，人们可以根据自己不同的需求来服用人参。
