白灼菜心怎么做 白灼菜心的做法

考量一个人做菜好不好吃，关键是看做出来的菜有没有色香味俱全，能勾起人们的食欲。越简单的菜越能体验出一个人做菜的水平，就比如白灼菜心，下面就给大家讲一下白灼菜心怎么做才好吃的方法，想要煮一手好菜的人赶紧过来看哦！

白灼菜心怎么做

现在生活水平好了，种植青菜的技术也逐步提高，在寒冷的季节里，也能吃到新鲜的菜心，而且白灼菜心的做法有很多，不同的做法有着不同的风味。

首选为大家介绍最基础的做法，准备好新鲜的菜心，清洗干净，然后在锅里放入适量的清水，等水烧开后就可以放入适量的花生油、盐，紧接着倒入菜心灼几分钟，最后就可以捞出来摆盘，淋上适量的酱油就好。

除了最基础的做法外，我们还能做成蒜蓉白灼菜心。准备好材料菜心、蒜头、小米椒、生抽、白糖、盐、蚝油。先将菜心清洗干净，蒜头弄成蒜蓉、小米椒切碎。接下来就可以做菜了，菜心用开水焯几分钟，捞出用凉开水冲洗降低温度后摆盘备用。然后开小火，倒入适量的油，油温达到三成后，加入蒜蓉炒，直至炒出香味，就可以添加生抽、蚝油、白糖、盐搅拌，最后淋到菜心上就可以吃了。

白灼菜心怎么做就说到这里，在做白灼菜心时还能加入其它的配料，具体做法看个人喜欢。