假蒟的功效与作用 假蒟怎么做好吃

假蒟，又名假蒌、山蒌、蛤蒌等，它属于胡椒属，其外表是小枝近直立，长数至10余米，无毛或幼时被极细的粉状短柔毛。它多产于我国广西、福建、广东、云南、贵州及西藏（墨脱）各省区，在越南、马来西亚、印度、菲律宾、印度尼西亚、巴布亚新几内亚也有。以下介绍一下关于假蒟的功效与作用。

假蒟的功效与作用

假蒟微辛，属温性。具有温中散寒，消肿止痛，祛风利湿的功效。它可以用于治疗胃肠寒痛呃逆，腹泻，风寒咳嗽，脘腹疼痛，疟疾，牙痛，风湿骨痛，水肿，跌打损伤等症状，也可以用于根治风湿骨痛、风寒咳嗽、妊娠和产后水肿、跌打损伤，能够用于治疗腹胀、食欲不振、牙痛、胃痛等症状，假蒟可以治疗祛风，产后气虚脚肿的情况。

假蒟怎么做好吃

假蒟是胡椒属，它不仅以全株、根、叶或果实入药，也是一种可以食用的野菜，可以用来制作美味的食物，它的鲜嫩叶子，口感鲜嫩，具有自然的香气，其营养价值丰富，与不同食材搭配食用时可以治疗一些常见病。比如假蒟叶煎蛋是它的常见食用方法之一，取新鲜的假蒟叶二百克切碎，鸡蛋三个，放入碗中把鸡蛋磕开到里面一起搅拌，然后加少量清水与食用盐用筷子调匀，在平锅中放油，加热后把蛋液入锅煎到两面金黄以后取出就能食用。

以上给大家介绍了关于假蒟的功效与作用和假蒟怎么做好吃的相关信息，大家对它都有了一定的了解，所以现实生活中，我们也可以用假蒟来制作美味的食物，除了以上说到的假蒟叶煎蛋之外，假蒟叶炖猪血、假蒟叶炖瘦肉等也都是美味的菜肴，大家平时也可以多尝试一下。