十种抗癌防癌的水果蔬菜推荐

饮食正确的话可能会致癌，但是食用某些蔬菜有助于防癌，之前，湖北中医学副研究院黄志杰在深圳讲学的时候指出，自然界中存在很对防癌抗癌的物质，存在于天然食物中，比如红薯、木瓜、芦笋以及草莓是有助于抗癌防癌的。

十种抗癌防癌的水果蔬菜推荐

1.红薯

熟红薯的抑癌率是98.7%，生红薯的抑癌率是94.45。研究发现，红薯中含有抑制爱至宝生长的抗癌物质——汤汁，还含有一种活性物质——脱氧异雄固酮，能抑制和杀死癌细胞，有效防止乳腺癌和结肠癌。红薯中含有丰富的维生素C，这种物质可以增强免疫系统功能，提高机体对癌细胞的清除能力。另外，红薯中也含有花青素，这种物质可以促进细胞凋亡，抑制癌细胞的生长。

2.木瓜

木瓜对于乳腺癌有着良好的效果，这是因为木瓜具有通乳的效果。另外，一系列实验研究发现，木瓜可以杀死多种癌细胞，比如肺癌，乳腺癌、宫颈癌等，并且不会伤害正常的细胞。此外现代研究发现，木瓜中含有丰富的维生素c，能够阻止人体致癌物质亚酰胺的合成，很好地预防各种消化道肿瘤。

3.芦笋

芦笋中有很多抗癌成分，首先其中含有组织蛋白，能有效抑制癌细胞的生长。其次，芦笋中还含有核酸、叶酸、硒和天门冬酰胺酶，这种成分有助于抑制癌细胞的生长，阻止癌细胞扩散。最后，芦笋提取物还可以让癌细胞DNA双链断裂，直接杀灭癌细胞并且没有副作用。

4.草莓

草莓中含有丰富的抗氧化物质，如多酚类化合物、维生素C等，可以中和自由基，减少氧化应激，防止细胞发生损伤和突变，从而减少癌细胞的形成。草莓中含有丰富的叶酸，这种物质可以帮助维持DNA的正常结构和功能，从而防止细胞突变，减少癌细胞的形成。

5.胡萝卜

研究发现，胡萝卜中含有的胡萝卜素可以在体内转化为维生素a，而维生素a具有防癌抗癌的效果。另外，胡萝卜中还含有丰富地方叶酸，叶酸也具有良好的抗癌作用。胡萝卜的木质素有助于增强免疫力，间接抑制或者杀死体内致癌物质和癌细胞。

6.花菜

花菜具有防癌抗癌的作用主要是因为它含有吲哚类物质，这种成分是有助于降低体内雌性激素水平，有效预防乳腺癌。另外，花菜中还含有萝卜子素，可以让致癌物质失去活性，减少癌症的发生，营养学家认为，多吃花菜是有助防癌抗癌的。

7.葡萄

葡萄中含有多种多酚类化合物，如白藜芦醇、花青素等，这些化合物可以中和自由基，减少氧化应激，防止细胞发生损伤和突变，从而减少癌细胞的形成。

8.香菇

香菇中含有多种多糖类，如β-葡聚糖等，这些多糖类可以提高机体的免疫力，增强机体对癌细胞的清除能力。香菇中含有一种名为Ergosterol的三萜类化合物，这种物质可以在紫外线的作用下被转化为维生素D2，从而具有抑制癌细胞生长的作用。菇中含有丰富的抗氧化物质，如维生素C、类黄酮等，可以中和自由基，减少氧化应激，防止细胞发生损伤和突变，从而减少癌细胞的形成。

9.柑橘

柑橘汁中含有一种很强的抗癌物质——诺米林，能分解致癌化学物质，降低它的毒性，并且还可以切断病毒核酸的长碳链，从而抑制癌细胞的生长。

10.番茄

番茄富含番茄红素，具有很强的抗氧化能力，能够清除自由基，避免脱氧核糖核酸和基因受到伤害，抑制癌变的进程。西红柿对于前列腺癌、腺腺癌、口腔癌等有很好的预防效果。

上面小编给大家介绍的就是十中抗癌防癌的水果蔬菜，在日常生活中可以适当多吃。