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广大朋友们都知道多吃蔬菜水果，其原因就是蔬菜水果中含有碳水化合物，碳水化合物属于营养物质的基石，其是由碳元素和氢元素还有氧元素组成，其与H2O物质结构接近，是一种有机化合物称碳水化合物，接下来了解碳水化合物的作用。
碳水化合物的作用
它是人体必需的构成机体重要营养物质，是营养物质金字塔的基础，是生命细胞结构重要成分及储存提供能量，调节机体细胞活动起关键作用。在机体中碳水化合物主要以葡萄糖，糖原以及含糖复合物组成，其不仅可以提供能量，而且还可以为机体活动调节脂肪代谢，节约蛋白质解毒和增强肠道消化功能等。若食物中缺乏碳水化合物，则会导致营养不良，全身乏力，低血糖产生头昏眼花，甚至昏迷。若食物中过量碳水化合物，则会转化成脂肪堆积储存身体里，从而导致人肥胖引发高血脂，糖尿病等疾病。若你需要减肥或者增肌，科学合理适量摄取碳水化合物，让你拥有健康苗条身材。
在我们机体需要通过食物摄取能量时，适当多吃谷类蔬菜水果，如何合理摄取详细了解碳水化合物的作用是很重要的。
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