豆苗嘌呤高么 清炒豆苗的做法

豆苗是一种高钙含量的食物，其口感也是比较爽脆鲜嫩的，所以在日常中很多人都会喜欢吃豆苗这种食物的，虽然平时中适当的吃一些豆苗对于我们人体的健康有一定的帮助，但也是有相当多的朋友想要了解一下在豆苗这里食物中含有的嘌呤高不高。

豆苗嘌呤高么

豆苗属于苗类方面的一种蔬菜食物，虽然这种蔬菜具有比较好的营养物质，对于人体的好处也比较多，但是豆苗本身含有的嘌呤含量与比例都是相对于比较高的，生活中大部分患有高尿酸与通风疾病情况的人群都不适合食用过多的豆苗，若通风的人群在日常中摄入过多的嘌呤会引起通风疾病的急性发作。所以对于一些特殊人群还是要注意生活饮食。

清炒豆苗的做法

豆苗的做法中常见的是清炒豆苗与上汤豆苗两种，对于清炒豆苗的做法是比较简单，而且可以根据自己的口味来制作，首先先将豆苗清洗干净后，将叶与茎切成两段，然后再准备好辅助材料：大葱与干辣椒，也可以根据个人口味适当加一些小米椒增加辣度，然后热锅放油倒入干辣椒与葱一起炒出香味后先倒入豆苗茎煸炒一会，再将豆苗叶倒入加上调料炒匀即可。

对于豆苗这种蔬菜在日常食用中的相关知识已经介绍完了，在日常中炒豆苗吃的时候可以试一下清炒豆苗的方法，也是非常美味的，但是在享用美味的同时还需要注意豆苗不可过量的使用，特别是对于有通风或尿酸高的人群还是不建议吃的。