自古以来，民以食为天，中国人对食物的烹饪煮法都十分讲究。我们都离不开食用油，其中葵花油是逐渐被我们熟知的富有营养的食用油，它的营养价值有多高，葵花油的功效和作用又是什么呢，下面小编就和大家一起简单学习一下葵花油的功效与作用。
葵花油的功效和作用
烹饪时使用葵花油既可以保持食物原味的美味，又有助于人体健康，有效预防各种中老年疾病，一举多得，是现代厨房必不可少的食用油，更是被誉为高级营养油，深受国际市场青睐，并逐步普及到国内市场。
葵花油，顾名思义，就是用葵花籽榨取的食品油，含有丰富的维生素，比如当中的维生素A，B，维生素D，E，营养价值十分高，有益身体健康。葵花油含有的亚油酸有利于人体消化，也有利于人体吸收，有效降低胆固醇水平，对预防癌症、高血压、神经衰弱很有帮助。葵花籽中的铁、锰、锌等元素有利于预防贫血，更加有益于女性健康。由于葵花油含有天然复合维生素E的功效，因此更加具备预防血栓性静脉炎、心脏病、肌萎缩症等疾病的疗效和功能。
对于葵花油的疑问，不少人担心，葵花油是否为转基因？它对人体有危害吗？针对这些疑问，下面由小编给您讲解。我国法律规定，市场上的转基因食品必须含有标识，转基因食品的危害目前还是比较大的，有可能具备不安全性，破坏食品原本的营养，有些人还可能过敏，还可能导致胃肠道方面的问题，引发心脑血管疾病，甚至引发新的疾病，因此购买葵花油时最好购买非转基因的葵花油。
以上是有关葵花油功效与作用的介绍，今天你涨新姿势了吗，健康高品质生活快get起来。
