现在有很多人他们做早餐的时候喜欢在白粥中加一点莲子，加一点瘦肉，做成瘦肉莲子粥，为什么？主要是因为这样烹调不但味道不错，而且莲子的功效与作用还挺多的，如果能坚持吃的话，确实可以看到不错的养生效果。
莲子的功效与作用
具体来说，如果经常吃莲子能看到以下几个方面的效用。第一，能有效抗癌，这是因为在莲子当中含有一种叫做氧化黄心树宁碱的物质，这种物质的存在可以有效抑制鼻咽癌细胞的扩散过程，所以能对抗鼻咽癌。第二，多吃莲子的话，能有效降低人体的血压，这是因为在莲子当中含有莲心碱这类物质，这种结晶体能暂时降低人体内的血压值，如果想要长时间控制血压的话，还是需要是专门的西药。第三，多吃莲子还能有效扩张血管，让人体的新陈代谢速度变得比较快。
就是因为莲子的功效与作用挺多，而且针对性都比较强，所以如果你平时经常需要说话又或者饱受慢性咽喉炎困扰、血压值一直比较高的话，建议大家可以每天吃上一些莲子，量不在多，只需要每天坚持下来，最后是能看到一定调整效果的。
