说到荷花，我们在生活当中，不管是一些诗句当中，还是在日常的营养学当中都是见得比较多的，而荷花成熟之后，里面会有莲子，莲子要怎么吃呢，我们就来给大家介绍一下莲子怎么吃最有营养吧。
莲子怎么吃最有营养
其实莲子是可以直接使用的，直接使用味道很好，刚从莲蓬上扒下来的莲子就可以直接吃了，把绿色的外皮和莲心去掉就可以吃了，而且新鲜的莲子口感清脆鲜嫩，特别美味。
莲子中间有莲心，不要扔掉，晒干之后可以直接泡水喝，莲心的茶味微苦，能够清热解毒，把干莲子加上一些大米，清水煮成一锅粥，味道非常的清新可口，配上一些小菜，可以让人的胃口大开哦。
干莲子也可以煮成八宝粥，比如说干莲子，可以搭配上红枣，红豆，薏米，大米，小米，花生等，一起煮成一锅农村的八宝粥，最后加入冰糖，味道非常的香甜，绵软，对身体也有很好的作用，可以为身体补充营养，而且还能够提高身体的免疫力，美容养颜。
莲子的吃法很多，关于怎么吃最有营养，其实一般来说就是莲子加工的方式越简单，烹饪的方式越简单，那么对于身体来说，保健价值越好。
