现实当中，很多朋友都喜欢吃大闸蟹，大闸蟹肉质鲜美，营养高，那么，大闸蟹蟹黄的胆固醇高吗？对于这个问题，不少人并不能够说出一个所以然来，下面就跟随笔者的步伐一起来看一看。
大闸蟹蟹黄的胆固醇高吗
大闸蟹的蟹黄胆固醇含量相比是有点高的。不管是公蟹还是母蟹，含有的胆固醇含量都是比较高的，尤其是母蟹当中的蟹黄，长期食用会导致人体血液粘稠度升高，造成大脑供氧量不足，产生头晕或乏力等症，蟹肉的主要成分是蛋白质，进入人体会经过消化分解，合成脂肪和糖，因此，就会导致体内血脂和血糖含量的升高。因此，大闸蟹蟹黄美味，也要适量的食用，切忌不可过量。
高血脂能吃大闸蟹吗
血脂高的人可以适量的吃大闸蟹，但是需要大家注意的是不能够吃的过多，因为大闸蟹当中胆固醇含量较高，吃过多或者频繁吃可能会引起血脂增高，严重时有可能诱发动脉粥样硬化。大闸蟹当中含有大量的蛋白质，属于优质蛋白，约占13.8%，但是每100G大闸蟹胆固醇含量约为125MG，属于中胆固醇食物，如果自身已经有血脂代谢异常，比如出现高胆固醇血症、高甘油三脂血症以及混合性的高脂血症，也有可能出现低密度脂蛋白胆固醇升高，因此应适量的少吃一些。
相信大家在仔细地阅读了上面地有关于大闸蟹蟹黄的胆固醇高吗以及高血脂能吃大闸蟹吗地内容之后，对这方面的内容也会更加的了解了。
