白菜可以生吃吗 白菜可以怎么吃

白菜在我们的日常生活中是非常常见的，有时候家里需要煮面，煲汤，和炒菜都会用到白菜。吃白菜有很多的益处，但是白菜只可以熟吃不能生吃吗？下面由我来为大家简单介绍一下白菜可以生吃吗？

白菜可以生吃吗

其实白菜是可以生吃的，只要我们清洗干净。生吃的白菜可以保存它里面的营养，过度手炒反而会破坏它里面有效的成分。白菜对于许多疾病的预防都很有效果如它可以预防癌症，心脑血管病等，具有抗衰老的作用。

生吃白菜可以凉拌，白菜凉拌的做法可以用白菜洗净剁碎，加入许多配料物质，如花生，辣椒酱等进行调料会非常的好吃。白菜也可以做沙拉或榨成汁都非常美味。

白菜里面含有萝卜硫素，可以抵抗外来致癌物质的入侵。白菜也有杀菌消炎的作用，可用于治疗咽喉疼痛胃痛，牙痛等。白菜里面同样含有丰富的维生素E，维生素C等，的维生素含量比番茄还要多能够有效抗癌。像我们平常新鲜的大白菜和里面的芯都是可以用来生吃的，它非常的甜可以起到排除体内毒素作用。