大家没有吃过河豚，也听说过河豚，这是一种肉质鲜美，但是有剧毒的鱼类，河豚在我国资源比较丰富，年产量可达3到4万吨，但是河豚鱼汤具有非常高的营养价值，下面就让我们一起来看看吧。
河豚鱼汤营养价值
1.河豚鱼除了味道特别鲜美，还有很多神奇的营养价值和保健功能，河豚鱼含有丰富的蛋白质，维生素，氨基酸和微量元素，河豚的浑身可以吃的部位古氨基酸的含量是鱼类中最多的。
2.河豚鱼不仅营养服务，而且还有很高的药用价值，河豚鱼可提炼，至于素水解蛋白这种提取物对于伤寒杆菌，葡萄球杆菌都有抗生作用，对我们日常的流行感冒，治疗效果特别显著，而且河豚鱼竿熬至的有对鼻咽炎，食道炎，肠炎和结肠炎都具有很好的治疗效用，河豚鱼的做法有很多种，可以做成火锅煮汤，还有可以切成片，但是我们在做河豚鱼的时候一定要把鱼头，内脏和皮，都去掉，在清洗鱼的内脏，因为这样才可以彻底的清除河头鱼的毒素，因为河豚鱼的内脏和血液都是有剧毒的，其中，河豚鱼汤是一道营养丰富，味道鲜美的绝佳美味。
