我们吃鸭蛋吃的比较少，但是鸭蛋又有特别的口感和特别的营养价值，同时有一些禁忌也要注意，那么我们就一起来看看鸭蛋的营养价值及禁忌吧。
鸭蛋的营养价值及禁忌
鸭蛋能够刺激消化器官，对于增进食欲有很好的功效，可以使得营养比较容易被消化吸收，还能够清凉降低血压，鸭蛋还能清肺去热呢，对于肺阴亏损，干咳少痰，咽喉干痛，大便干燥等症状，都有很好的缓解性功效，特别适用于病后身体虚弱，烦热，干燥，腹泻等饭者需使用。
和鸡蛋相比，鸭蛋当中还含有大量的矿物质，特别是铁和钙，可以预防贫血，促进骨骼的发育，中医认为，鸭蛋能够滋阴补血，特别适合女性使用，还能够美容养颜呢，经常食用可以保护皮肤毛发的健康。
对中老年人而言，不能够使用过多，因为鸭蛋胆固醇比较多，中老年人使用过多容易导致心脑血管疾病的发生，而且没有完全煮熟的鸭蛋容易导致某些疾病的发生，像一些肾炎病人的话也最好不要去使用。
鸭蛋本身就具有大量的营养价值，如果说适当的使用的话，可以给身体带来比较大的滋补价值，但是如果说过度使用也会对身体带来一定的损伤。
