糖尿病是一种常见的慢性病,随着现代人生活方式的改变,糖尿病的患病率也在不断升高。糖尿病人需要注意饮食搭配和定时进食,适当地控制血糖水平,保持健康的生活状态。下面是一份一周糖尿病人一日三餐食谱,分点介绍。
一周糖尿病人一日三餐食谱
周一
早餐:奶粉或牛奶200毫升(低脂或无脂);煮鸡蛋一个或者水煮蛋白一个;面包一片或两片全麦面包;蔬菜沙拉或西红柿一到两个
午餐:米饭50克或面条80克或米粉100克(选择其中一种即可);鱼、瘦肉、鸡胸肉等低脂蛋白质食品150克左右;蔬菜菜花、豆角等适量;果酱一勺;温水一杯
晚餐:烤鸡腿一只或者牛肉30克;青菜50克、豆腐一块、胡萝卜一条;温水一杯
周二
早餐:肉松饭团一个;牛奶200毫升(低脂或无脂);水煮蛋白一个;新鲜水果一份
午餐:米饭50克或面条80克或米粉100克(选择其中一种即可);鲜虾150克或鱼150克;蔬菜芹菜、白菜等适量;果酱一勺;温水一杯
晚餐:红烧鱼或者清蒸鱼一份;蔬菜菜花、豆角等适量;温水一杯
周三
早餐:燕麦片30克或全麦面包两片;奶粉或牛奶200毫升(低脂或无脂);煮鸡蛋一个或者水煮蛋白一个;新鲜水果一份
午餐:米饭50克或面条80克或米粉100克(选择其中一种即可);鸡肉、瘦肉或者豆腐150克左右;蔬菜青椒、胡萝卜等适量;果酱一勺;温水一杯
晚餐:腌制的瘦肉、鸡胸肉60克左右热量很低的蔬菜,如木耳、白菜等;温水一杯
周四
早餐:鸡蛋一个;全麦面包两片或者黑麦面包两片;新鲜水果一份
午餐:米饭50克或面条80克或米粉100克(选择其中一种即可);瘦牛肉、火腿等肉类食品150克左右;蔬菜黄瓜、西红柿、卷心菜等适量;果酱一勺;温水一杯
晚餐:清蒸鲈鱼一份;蔬菜芹菜、豆角等适量;温水一杯
周五
早餐:面包两片(全麦面包、燕麦面包);蛋白一个、奶粉200ml;新鲜水果一份
午餐:黑米粥、蔬菜汤(胡萝卜、洋葱、茄子等)300ml;鸡蛋羹一个;煮鸡肉或者瘦肉50克、蔬菜沙拉适量
晚餐:砂锅排骨肉饼配香菇、玉米(用开水焯过)等蔬菜,调料少用一些;温水一杯
周六
早餐:燕麦片或全麦面包两片;牛奶200毫升(低脂或无脂);水煮蛋白一个;新鲜水果一份
午餐:米饭50克或面条80克或米粉100克(选择其中一种即可);地三鲜或青椒炒肉或豆腐炒肉一份;蔬菜青椒、胡萝卜等适量;果酱一勺;温水一杯
晚餐:茄汁蒸排骨一份;蔬菜芹菜、豆角等适量;温水一杯
周日
早餐:煮鸡蛋一个或者水煮蛋白一个;全麦面包两片;奶粉或牛奶200毫升(低脂或无脂);新鲜水果一份
午餐:米饭50克或面条80克或米粉100克(选择其中一种即可);黑椒牛柳150克左右;蔬菜青椒、胡萝卜等适量;果酱一勺;温水一杯
晚餐:清蒸鸡腿一只;蔬菜菜花、豆角等适量;温水一杯
总之,糖尿病患者的饮食方案需要遵循低脂、高纤维、低糖的原则,饮食应该均衡,避免暴饮暴食。同时需要注意适量的运动和药物的服用,以达到更好的控制血糖的目的。