茯苓是经典中药，已入药2000余年。作为多孔菌科真菌的干燥菌核，其90%有效成分为茯苓多糖和三萜类化合物，《神农本草经》列为上品。现代药典记载其利水渗湿、健脾宁心功效，常用于四君子汤、五苓散等配伍。实验证实5-10克煎服可提升尿液排出量23%，β-茯苓聚糖增强免疫力指标达37%。肾虚尿频者需配伍山药或减量，生茯苓致泻性强，多使用麸炒或朱砂拌制品。2020版《中国药典》规定含水率不超过13%，断面细腻者为佳，伪品常以淀粉模压冒充需注意鉴别。
