羊肉是御寒佳品也是冬季进补食品

发布时间:2017-10-10 11:59:05 阅读(461)

羊肉一直被视为冬季补品的重要食材,不仅可以增加热量,抵御寒冷,还可以增加消化酶,帮助脾胃消化,延缓衰老。羊肉富含营养,对各种疾病如哮喘、贫血、肺结核、气管炎、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄等都有很大的益处,特别适合男性食用。除了滋补功效,羊肉的美味也让人垂涎欲滴,无论是炖、炒、涮、烤等各种吃法,总是让人欲罢不能。

羊肉是御寒佳品也是冬季进补食品


在私家厨房里,清炖羊肉是一道经典的菜肴。将羊肉剁成块状,用开水汆烫去除血污,再加入葱、姜、萝卜等材料,放入陶制盆内,隔水蒸煮至肉烂,再加入调味料,如葱丝、香菜、醋、胡椒粉等,口感宜人,有御寒助阳之功效。


另一道美味的羊肉菜品是酥炸羊腩。将羊肉蒸熟后,裹上面粉炸至金黄,再配以葱酱、椒盐、辣椒酱油等调味,色泽油亮,有开胃健脾之功效。


炒羊肉丝也是一道家常菜,将羊肉切丝后炒制,加入土豆丝、鸡蛋清等食材,调味后即可食用。这道菜鲜香味美,具有驱寒保暖之功效。


最后,红烧羊肉是一道经典的烹饪方式,将羊肉与绍酒、红酱油等调料一起烹饪,最终加入青蒜叶、水淀粉勾芡,口感鲜美,营养丰富。这些不同的羊肉菜品,不仅滋补身体,还能为餐桌增添丰富多样的味道。



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