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用虫草煮水当茶喝是一种非常有效的调养身体的方法，就像品尝工夫茶一样，需要讲究。选择一个透明玻璃的水壶，这样可以观察虫草水的颜色变化，而且玻璃不会吸收营养和味道，每次放入3～6只虫草。
冬虫夏草是我国传统的珍贵药膳滋补品，性平味甘，有补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气之功效。据临床研究，冬虫夏草具有抗菌、免疫调节、抗癌、抗炎、滋肾、提高肾上腺皮质醇含量、抗心律失常、抗疲劳、祛痰平喘、镇静催眠等十大功能。
适用于肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精、劳嗽痰血等病症。由于其性平力缓，可平补阴阳，适合年老体弱、病后体衰、产后体虚者食用。
由于天然冬虫夏草价格昂贵，自然资源短缺，人们开始研究人工培育的方法。目前市场上的一些产品并非来源于真正的冬虫夏草菌种，因此在选择时要谨慎。
冬虫夏草特别适合在秋冬季节进补，但在进补前最好进行身体检查并咨询医生建议，避免盲目进补导致身体不适。除了泡茶，冬虫夏草也可以泡酒饮用。
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