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冬瓜，一种看起来朴实无华的蔬菜，却蕴含着丰富的维生素Ｃ，被誉为“减肥瓜”。《神农本草经》中称其“令人好颜色，益气不饥，久服轻身耐老”。除了这些，冬瓜还有哪些益处呢？
1、保护心脏
冬瓜富含钾元素，有助于排出体内多余的钠，保护心脏功能。
2、降低胆固醇降血脂
冬瓜富含各种氨基酸和膳食纤维，有助于降低胆固醇和血脂。
3、防止发胖增进体型健美
冬瓜中的B族维生素能帮助将糖类、淀粉转化为热能，减少体内脂肪。
4、清肺排毒
冬瓜不仅全身可入药，还有利水、清热、消痰、解毒的功效。
除此之外，冬瓜还可以用来烹饪各种美味佳肴，比如冬瓜银耳羹。这道汤清热生津、利尿消肿，适宜高血压、心脏病、肾炎水肿等患者食用。
深秋时节，多吃冬瓜有助于护心降脂，稳定血压。但脾胃气虚、胃寒疼痛者应少食，久病与阳虚肢冷者更要忌食冬瓜。
