推荐五款经典肉类美食 2016年贴秋膘吃什么

一、红烧排骨

制作红烧排骨的过程中，我们需要准备肋排或小排、生姜、葱、八角、盐、糖、酱油、料酒、味精和开水。首先，在锅里热油，炒香生姜和葱，然后加入肋排翻炒。待肉变色后，加入酱油、料酒、糖，再倒入开水，大火烧滚后改小火炖煮20分钟左右。当肋排烧烂后，根据口味加入适量盐，最后大火收汁，一道美味的红烧排骨就完成了。

二、菠萝古老肉

制作菠萝古老肉需要准备肉、菠萝、面粉、淀粉、泡打粉、油菜叶、白醋、白糖、油、盐、姜汁和鸡蛋黄。首先将猪肉切片，腌制后挂上鸡蛋液和干淀粉，然后炸熟。接着爆香料头，加入青、红椒和菠萝炒热，倒入调好的汁勾芡，最后加入炸好的猪肉翻炒即可。

2016年贴秋膘吃什么：土豆炖牛肉

三、土豆炖牛肉

制作土豆炖牛肉时，我们需要准备牛肉、土豆、红萝卜、荷兰豆、豆角、生姜片、洋葱丝、魔芋丝、色拉油、白酒、高汤、料酒、砂糖、酱油和盐。首先将牛肉切片，土豆切块，红萝卜切小块，豆角烫熟，姜片切丝。然后将所有食材炖煮在一起，最终制成美味的土豆炖牛肉。

四、泡菜炒五花肉

制作泡菜炒五花肉的过程中，我们需要准备五花肉、韩式白菜泡菜、洋葱、黄豆芽、韩式辣椒酱、生抽、糖、芝麻香油和白芝麻。首先将五花肉片腌制，然后炒熟。接着爆香洋葱丝，加入泡菜和豆芽翻炒，最后淋入香油，撒上炒熟的白芝麻，美味的泡菜炒五花肉就可以享用了。