蓝莓有何功效呢

蓝莓果实所含的丰富营养成分，使其成为一种高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健水果。除了具有良好的营养保健作用外，蓝莓还被认为具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人体免疫等多种功能。相比苹果、葡萄、橘子等水果，蓝莓的营养价值更为突出，被誉为"世界水果之王"。然而，由于蓝莓价格较高，目前尚未像苹果、橙子那样受到广泛欢迎。实际上，有五类人群最适宜食用蓝莓。

6大蓝莓的功效与作用

(1)蓝莓具有速效保护眼睛的作用，被誉为护眼之宝。随着年龄增长，眼睛中的视红素逐渐分解，而蓝莓中的VMA(花色苷色素)可以保护眼睛微血管，改善血液循环，促进视红素再合成，从而改善视力、扩大视野，减轻眼睛疲劳、增强夜间视力、预防白内障，长期食用可保持视力长久清晰。

(2)蓝莓具有中和自由基、抗氧化、增强人体免疫力的功效。自由基直接导致100多种疾病，包括各种癌症、心脑血管疾病、动脉硬化、糖尿病等。蓝莓中花青素含量丰富，其特殊分子结构使自由基稳定，不会形成引发连锁反应的危险物质，还可与胶原蛋白形成抗氧化保护膜，保护细胞和组织不受自由基氧化，有助于VC、VE的吸收利用，增强抗氧化作用。

(3)蓝莓有助于延缓脑神经衰老，增强记忆力，预防老年痴呆。蓝莓化合物可以促进记忆力反映区脑细胞的增长，改善短期记忆，提高认知能力，通过血脑屏障，改善退行性老年痴呆，延缓和缓解衰老症状，治疗帕金森病和阿尔茨海默早老性痴呆症，具有神奇的返老还童效果。

(4)蓝莓可以降低胆固醇，保护血管，增强心脏功能。蓝莓中含有抵御真菌感染的化合物，可降低人体胆固醇，预防肥胖，增强血管抵抗力，减少毛细血管脆性，保持血管通畅，增强毛细血管、静脉、动脉的功能，促进循环系统，增强皮肤弹性，改善静脉曲张和水肿，抑制血小板凝固，预防血栓形成和动脉硬化，降低心血管疾病的发病率。

蓝莓果实的功效已经得到详细解答，让人不禁感叹蓝莓的珍贵。多食用蓝莓有百利而无一害。上述功效还表明，蓝莓对于老年人群体更为有益，对于预防某些疾病也具有显著效果。