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苹果醋所含的果胶、维生素、矿物质和酵素等成分，具有多种益处。其酸性能够疏通软化血管，杀灭病菌，增强免疫力，改善消化系统，清洗消化道，排除毒素，调节内分泌，降低血脂，排毒保健，对关节炎和痛风症也有一定疗效。
此外，苹果醋还具有护肤作用，其维生素和抗氧化剂有助于美白杀菌、淡化黑色素、补充肌肤养分和水分，缩小毛孔，防止色斑，使皮肤更加光滑细腻。
苹果醋可以帮助人体将过多脂肪转化为能量消耗，促进糖和蛋白质代谢，有助于控制体重，使身材更加优美。
此外，苹果醋中的有机酸有助于促进糖代谢，消除肌肉中的疲劳物质，缓解疲劳感。
苹果醋中的营养物质可以提高肝脏解毒和新陈代谢能力，增强免疫力，预防肝病和感冒，缓解咽喉不适。
此外，苹果醋中的抗氧化物质有助于抑制过氧化物形成，减缓细胞衰老，具有抗衰老作用。
另外，苹果醋还可以解酒保肝防醉，抑制酒精吸收，解酒防醉，让人头脑清醒。蓝莓醋的功效远不止这些，因此在日常生活中，可以选择蓝莓醋代替碳酸饮料，既美味可口又富含营养，何乐而不为呢？
