蓝莓和酸奶是一对绝配,不仅口感美味,而且有着多种健康功效。这种搭配不仅可以促进消化,保护肠胃,还有抗癌的作用。因为蓝莓富含营养物质,具有防止脑神经老化、保护视力、强心、软化血管、增强免疫力等多种功能。特别是蓝莓中的花青素,对视力的保护作用尤为显著,可以增强视力,预防眼疲劳。将蓝莓和酸奶结合在一起,不仅融合了两者的营养,还增添了酸奶的醇厚口感,简直是完美的组合!
制作这样一道美味的蓝莓酸奶甜品也并不复杂。准备牛奶、酸奶、吉利丁、蓝莓和白砂糖等材料,按照以下步骤操作:首先将吉利丁用牛奶泡软,加入糖隔水融化,稍凉后与酸奶混合,再加入打碎的蓝莓,搅拌均匀倒入模具,冷藏凝固即可。如果想要口感更加Q弹,可以适量减少吉利丁的用量。此外,根据个人口味可以增加糖的用量,调整甜度。