蓝莓是一种比较好吃的水果，不仅如此，蓝莓当中所含有的花青素还具有着很好的抗氧化功能，可以延缓皮肤的衰老，与此同时还可以预防各种疾病的出现。怎么提取蓝莓中的花青素呢？下面我们就一起来详细了解一下吧。
怎么提取蓝莓中的花青素
怎么提取蓝莓中的花青素呢？最为常见的一种方式就是选择有机溶剂萃取法，这是一种高科技技术，可以把蓝莓葡萄籽紫薯当中所含有的花青素彻底的分离出来。选择这种单纯的试剂来提取蓝莓中的花青素有着很大的难度，如果能够采用一些辅助的方式，就可以快速的分离花青素。现在有很多的企业也在借助于临界超声波，超声，加压，酶法的技术，不仅可以提高花青素提取的数量，而且还大大缩短了提取的时间。
蓝莓花青素是很好的抗氧化剂，抗衰老剂，因为他们觉得所含有的抗氧化元素要比维生素e高出几十倍之多，经常食用花青素的话，就可以改变细胞的再生能力和快速生长能力。特别是对于很多受损的细胞具有着恢复和再生的能力，能够让你的肌肤看起来更加的光滑细腻。
