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维生素C的确可以提高抵抗力，从而缩短感冒病程，但是它并不能治疗感冒。一项超过11000例患者的20项临床试验研究表明，维生素C对于大多数人没有多大帮助，它只将感冒发病率减少了3%。但对于那些身体压力大、强度高的人群，如马拉松运动员，滑雪者等人，额外使用维生素C，却可使他们发生感冒的概率减少一半。
维生素C到底是个啥？
维生素C又名抗坏血酸，是人和其他少数生物的必需营养素。维生素C也是所有维生素中每日需要量最大的一种。他通常只存在于植物性食物中，各类新鲜的蔬菜和水果是它的主要来源。
维生素C的食物来源有哪些？
根据维生素C在食物中的含量状况，可将维生素C的食物来源划分为4个层次，即最佳食物来源、良好食物来源、一般食物来源和稀缺食物来源。最佳食物来源主要包括：刺梨，鲜枣，猕猴桃等；良好食物来源主要包括：辣椒、苦瓜、柑橘、番茄、菜花、草莓、荔枝、绿色叶菜等；一般食物来源主要包括：白菜、西芹、莴笋、南瓜、梨、苹果、香蕉、桃子、樱桃等；稀缺食物来源包括：畜禽肉、鱼、蛋、乳等动物性食物以及干大豆等几种植物性食物。
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