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在制作各种食物的时候我们离不开食用油，尤其是炒菜的时候，必须要使用使用油，因为食用油除了能够改善食物的味道之外，同时它还能够补充我们身体里面的一些微量元素，以及有降血脂的功效，但是市面上的食用油种类非常多有大豆油，葵花籽油和玉米油等，那大豆油和葵花籽油哪个好呢？
大豆油和葵花籽油哪个好
大豆油和葵花籽油是源于两种不同的物质，大豆和葵花籽。一般来说，市面上的葵花籽油价格要高于大豆油。而且事实上葵花籽油也比大豆油更好，因为以下几个方面，比如第一点在色泽上，葵花籽油比较清淡，而大豆油使用不当，会有一股豆腥味儿。
第二，营养成分上，葵花籽油含量更高一些，比如不饱和脂肪酸含量在葵花籽油当中就比大豆油更多。另外，葵花籽油含富含维生素e和抗氧化的一些成分，所以它的抗氧化能力更高。
第三，油脂成分上不同，大豆油里面的胆固醇含量高，不适合于老年人食用。由此可见，葵花籽油要比大豆油更好。
以上所述就是大豆油和葵花籽油哪个好？可见葵花籽油无论是从成分，营养价值还是有利于身体健康来说，都优于大豆油，所以消费者在选择的时候可以适量的多食用一些葵花籽油，少食用一些大豆油。
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