灵芝的食用方法和禁忌

　　我们都知道，灵芝对于我们的身体健康有着非常良好的保健效果，不过我们还是要掌握好灵芝的食用方法才能够将灵芝的食用效果发挥到最大化，有的人可能会选择使用灵芝来泡水喝，但是灵芝不仅仅是泡水喝这么一种作用，还可以用来泡酒喝，所以说掌握好灵芝的食用方法还是非常的重要的。

　　1、灵芝泡水法：把灵芝剪成碎块，放在茶杯内，用开水浸泡后当茶喝，边泡边喝，通常一朵干灵芝泡1杯，可冲开水喝一天。

　　2、灵芝水煎法：将灵芝剪碎，倒入罐内，加水，象煎中药相同的熬水服，通常煎服3~4次。也可令连续水煎3次，装入温水瓶慢慢喝，天天喝多少都无限制。

　　3、灵芝泡酒：将灵芝剪碎倒入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成棕红色时方可喝，还可加入务必的冰糖或蜂糖。

　　4、灵芝炖肉：无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，都可加入灵芝炖，按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉。

　　5、灵芝汤：灵芝一百克，羊肚菌一百克，白糖20克，水4000毫升，煎煮至2000毫升方可喝汤，此方法的药用效果和营养价值都很好。

　　6、灵芝炖猪蹄：取灵芝15克，猪蹄1只，料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油适量。将猪蹄去毛后洗净，倒入煮沸的水锅中焯一段时间，捞出再洗净，灵芝洗净切片。锅中倒入猪油，烧热加葱姜煸香，倒入猪蹄、水、料酒、味精、精盐、灵芝、武火烧沸，改用文火炖至猪蹄熟烂，出锅即成。 灵芝有滋补强壮、补肺益肾、健脾安神的用处。现实研究表明，灵芝能增强身体抵御疾病的能力，有健肤抗衰老的用处。《随息居饮食谱》云：猪蹄“填肾精血，健腰脚，滋胃液，以滑表皮，长肌肉。”现实研究表明猪蹄含胶原蛋白，身体若缺乏就会细胞脱水，弹性减少，致使脸上表皮松弛，呈现皱纹。常食此菜能抗衰老，减少脸上皱纹，滑润表皮。

　　灵芝泡水喝的禁忌

　　中国有句老话，是药三分毒，说的就是任何药物都有两面性，使用了正确的方法就能够起到好的那一面，而胡乱使用再好的药材也会对身体产生损害的。灵芝在我们生活中使用范围非常的广泛，服用之后不仅能够治疗肝脏方面的疾病，同时还可以治疗一些神经衰弱所导致的失眠等症状。一般情况下，服用灵芝并不会对身体产生副作用，所以每天都可以放心的服用。

　　但是，并不是所有人都适合服用灵芝，如果不适合服用的人将灵芝泡水喝了会损害身体监看。原则上所有人都是可以服用的，特别是小孩以及老人，这两种人群的抵抗力是比较差的，并且比成年人差很多，所以患有各种疾病的可能性就大大增加。将灵芝服用之后，身体的抵抗力就能够获得大幅度的提高，例如感冒这种疾病则会减少。所以说，老人还有小孩可以适量的服用灵芝，不过一定要注意用量。如果是学龄前的孩子，灵芝的用量应该是成年人的三分之二左右，如果是体质比较差的老人，那么用量也应该控制在成年人的三分之二。