褪黑素是一种抗衰老的成分,褪黑素除了能够改善睡眠,提高睡眠质量之外,还可以调整视察,纠正时差反应;可以抗衰老;它还可以祛斑、美白;可以抑制雌激素、孕激素和催乳素的分泌,抑制细胞生殖,减少女性雌性激素紊乱从而诱发癌症的可能性等。
西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素,开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物,而鱼类则是最佳蛋白质来源。
冬瓜富含丰富的维生素C,对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维,都能起到良好的滋润效果。经常食用,可以有效抵抗初期皱纹的生成,令肌肤柔嫩光滑。
除了鱼虾类,豆腐也是非常好的蛋白质来源。同时,豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质,可减少强有力的雌激素活动空间。若你担心自己会患乳腺癌,可经常食用豆类食品。
圆白菜亦是开十字花的蔬菜,维生素C含量很丰富,同时富含纤维,促进肠胃蠕动,能让消化系统保持年轻活力,并且帮助排毒。
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。
鳄梨是一种很好的维生素E的来源,可以帮助保持皮肤健康,防止皮肤老化。它富含钾有助于防止高血压,对神经系统和心脏也大有益处。
大豆充满了有益的化合物适合抗衰老。大豆中的大豆异黄酮是已知的预防心脏病和自然降低胆固醇。大豆本身具有植物雌激素,模仿自然人类的雌激素,这是常用的在今天的抗衰老治疗。另外,大豆蛋白质含量高,这使得它适合建立和维持强劲,年轻的肌肉。
番茄里含有丰富的番茄红素,它是同类营养素中最强有力的抗氧化剂。除此之外,其中的胡萝卜素在消灭氧自由基方面也很出色。据研究测定:每人每天食用50~100克鲜西红柿,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。