常温酸奶有益生菌吗？

酸奶是我们日常生活中常见的一种营养食品，适量摄入对身体有很多好处。然而，饮食不当也会对健康造成危害。那么，常温酸奶是否具有营养价值？常温酸奶中是否含有益生菌？常温下酸奶的营养价值虽然不及冷藏酸奶，但仍然很高。下面我们来详细了解一下。

1、常温酸奶是否具有营养价值

常温酸奶保留了低温酸奶中的蛋白质、维生素以及钙、钾、磷等矿物质元素，这些营养成分对人体仍然有益。

2、常温酸奶是否含有益生菌

常温酸奶在经过乳酸菌发酵后，再次进行高温灭菌，这样会杀死酸奶中的乳酸菌，以防止继续发酵。因此，常温酸奶中不含活性益生菌。

3、常温酸奶是否需要添加防腐剂

常温酸奶在室温下可以保存长达6个月，但并不是因为添加了大量防腐剂。常温酸奶通过灭菌处理后，密封保存，不会继续发酵变质，口感也能保持稳定。因此，是工艺上的不同使得常温酸奶能够长时间保存。

4、哪些人适合饮用常温酸奶

老年人和病患者适合饮用常温酸奶，有助于消化，对胃肠道刺激较小。女性在经期也可以选择常温酸奶，避免冷饮刺激，减少身体不适。

5、酸奶的营养价值

1.促进消化：酸奶中含有多种酶，有助于促进消化吸收。

2.保护肠胃：维护肠道菌群平衡，形成生物屏障，抑制有害菌入侵。

3.防癌抗癌：通过抑制有害菌生长，减少致癌因子产生，达到防癌目的。

4.预防便秘：通过促进肠道蠕动，防止便秘。

5.美容：酸奶富含易于吸收的钙，有助于润肤、明目、固齿、健发。

6.提高免疫力：乳酸菌可以增强免疫功能，提高人体抵抗力，预防疾病。