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酸奶在人们心目中一直是一种健康的食品，尤其对于对牛奶过敏的人来说更是如此。大家普遍认为酸奶对身体有益无害，甚至有些人会将其作为主食。对酸奶中的益生菌也颇具好感。然而，营养师指出，过量摄入益生菌也可能会破坏人体肠道内的菌群平衡，导致消化功能下降。
现如今，酸奶产品市场竞争激烈，各种益生菌酸奶纷纷亮相。包装上标注的各种菌种名称琳琅满目，如“AB100”、“BE80”、“LGG”、“龙根B菌”、“双歧因子”等。有些产品甚至标明每千克含有多少亿个活性益生菌，声称这些益生菌来自国外，纯正且活力强。广告中也大肆宣传各种益生菌的保健功能，例如帮助消化、增强免疫力、排毒、预防龋齿等。
尽管益生菌酸奶价格较普通酸奶略高，但许多消费者仍然愿意购买。他们认为益生菌酸奶能帮助消化，甚至有助于智力发展，因此对于孩子来说尤为重要。营养学专家何俊指出，虽然酸奶中添加的益生菌种类繁多，但其作用大同小异，主要是有助于人体消化吸收。然而，过量摄入益生菌可能会破坏肠道菌群平衡，导致消化功能下降。
