说起糖,大家第一印象就是白砂糖和白绵糖。这两种糖是世界上的两大糖源。并且甜菜和甘蔗在世界上的种植范围大。相应地,糖的产量也比较多。但是,白砂糖和白绵糖由于含有过多的蔗糖不能让糖尿病人食用。因此,糖尿病患者基本上食用木糖醇来替代糖。但是还有另外一种替代品没有被大众所熟知,那就是甜菊糖。那么甜菊糖的效果是什么呢?
甜菊糖的效果
甜菊糖起初是由南美洲人发现,是从甜叶菊中提取出来的,但是随着世界贸易的发展,这种甜度剂也随之扩散开来,并在亚洲得到广泛应用。但是随着它的应用,甜菊糖的效果逐渐被发现,可能是物红是非多,很多人说甜菊糖有轻微毒性,伤害身体。但在南美洲几百年的使用历史中,并未出现任何甜菊糖毒害人的事例,只出现甜菊糖因为甜度接近白砂糖,成本低廉而且不断代替白砂糖成为菜品的甜剂添加的事例。
如今,糖的分类更多了。在成本上,成分的双重控制下,木糖醇,甜菊糖食物因保质期长,稳定恰好价格的优良因素,得到了广泛的应用。在这些新品甜味剂的改良下,一些新菜品也涌现出来,并帮助人们有了更多的愉悦体验。提到甜菊糖的效果,大家也能给出明确答案。