菠菜、羽衣甘蓝、黄秋葵、大豆、白豆、沙丁鱼、鲑鱼、鲈鱼、鳟鱼和虹鳟鱼等食物富含钙,还有橙汁、燕麦片和早餐谷物等经过强化的钙食品。
除了鱼类,金枪鱼、鲭鱼和鲑鱼等肥鱼,以及一些强化了维生素D的乳制品、橙子、豆奶和燕麦片、牛肝、奶酪和鸡蛋黄都是提供丰富维生素D的食物。
通过食用鱼类来摄取维生素D是一个不错的选择,因为每6盎司烹饪后的鲑鱼就能提供超过600IU的维生素D。
关于钙的摄入量,根据医学研究机构的建议:
1-3岁儿童:700毫克
4-8岁儿童:1000毫克
9-18岁青少年:1300毫克
19-50岁成年人:1000毫克
51-70岁女性:1200毫克
51-70岁男性:1000毫克
71岁以上女性和男性:1200毫克
关于维生素D的建议摄入量:
1-70岁:600IU
71岁以上:800IU
如果缺乏钙或有骨质疏松的风险,医生通常会建议增加更多的钙和维生素D摄入量。