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银耳对于现在社会来说不管是自己在家做菜，还是去饭店吃饭，在桌子上都可以看到它的身影，首先是因为它做法较为简单、并且做法多样，不管是凉菜、还是热菜它都可以。另外来说肯定是银耳的功效与作用在其中起到关键的影响作用，因为你要知道中国人吃饭，最讲究的就是营养价值，就像之前一直提到的冷热结合、荤素搭配是一个道理，那么下面我们就针对于银耳的功效来做一下详细的解答。
银耳的功效与作用
其最主要的作用就是强精补肾，这一点对于男性来说是非常不错的，主要是因为银耳中本身含有强精的元素，这也充分解释并说明了为什么男性都普遍喜欢吃银耳的原因。另外对于大众来说银耳还有很好的润滑通便的功能，由于银耳很容易消化，所以对于肠胃可以形成保护，起到润滑通便的作用。而对于女性来说银耳还有助于皮肤胶原蛋白的生成，所以也能够起到嫩肤的作用。
以上我们是从人群上对于银耳的功效与作用做的解释，作为大众食品来说，银耳可以说是符合各种人群对于自己的需求的，所以说多吃银耳对身体是有好处的。
