现在有很多人会将蔗糖素跟糖精混淆在一起,认为两者是一样的,认为两者都能赋予人体甜的味蕾感觉,其实这两者之间是有不同的,今天小编就跟大家详细介绍一下蔗糖素与糖精的区别体现,希望能完善一下大家的理解。
蔗糖素与糖精的区别
蔗糖素与糖精的确都带有甜味,都是甜味剂,但是不一样的是,糖精它在进入人体内部之后,是会通过进一步发生反应转化成葡萄糖的,所以如果人摄入过多糖精的话,会导致体内葡萄糖值急剧增加,而摄入蔗糖素则不用有这方面的担心。如果你本身体内血糖值就比较高,又或者本身是重度肥胖人群,那就可以通过摄入蔗糖素调来增加食物的甜味,它不但能增加食物甜味,而且还不用担心因为摄入甜味剂而让人体血糖增加,糖尿病加重,肥胖加重。
通过分享大家也都明白了,蔗糖素与糖精的区别体现在哪里。总的来说,蔗糖素它是一种非营养型的合成甜味剂,它的甜度达到了蔗糖的整整30倍,虽然说它有甜的味道,但它其实并不会让人体内葡萄糖量增多,所以如果是糖尿病、肥胖患者的话,可以尽可能选择蔗糖素。