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植物油是什么油？让我们一同来看看吧。植物油其实是一种化合物，包含了不饱和脂肪酸，还有甘油，两者化合而形成的。植物油普遍地存在于自然田野里面，我们从植物的种子、果实之中可以得到这种油脂。植物油中含有多种维生素、矿物质、还有脂肪酸，可以促进皮肤顺滑有光泽。
植物油是什么油
我们可以按照用途对植物油进行简单分类，一是食用植物油脂，二是工业用植物油脂。食用植物油是我们日常做饭做菜，做出美味食物时最常用到的，说是料理必需品一点也不为过。最常被用到的植物油很多了，像菜油啦，大豆油啦，现在也很流行花生油，橄榄油更是被称了保健油的，当然很多人也喜欢芝麻油啦。其实植物油并不只有让菜吃起来更香的作用，它里面的油脂更是我们营养的来源，像前面说到的不饱和脂肪酸是人体必需的，因为人类机体本身是不能够生成它的。
当然，不同种类的食用油，它们营养元素的侧重都不太相同。现在我们认识到了植物油是什么油了，我们在使用过程中也要依据身体状况，来选择适合自己的油类，这也是现代人追求的一种健康生活方式。
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