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现在针对市面上的食用油了解的时候，会发现能有很多不同的油类，其中最为常见的应该就是植物油和动物油，可以说现在很多消费者针对这样的油品没有太多的了解，现在植物油和动物油的区别有哪些，到底有什么不同之处呢。
植物油和动物油的区别
要说植物油和动物油之间还是有一定差别的，首先在进入身体内产生的脂肪酸种类也是有差别的，像是动物油中含有的饱和脂肪酸含量是比较高的，但是在植物油中含量比较高的是不饱和脂肪酸。另外就是现在必需脂肪酸的含量也有差别，一般来说，植物油中含有的必需脂肪酸含量是非常丰富的，动物油中的含量就会比较少。另外就是在胆固醇的含量中，像是植物油中不仅仅是能含有胆固醇，而且还会含有谷固醇等成分，但是动物油中的胆固醇含量就非常多了。
所以现在人们针对植物油和动物油的区别了解的话，会发现两者在含量，还有具体的作用上都是有差别的，对现在众多消费者来说，如果要进行购买的话，一定要考虑到双方之间的区别，通过这样的对比后，能选购到合适的食用油。
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