荆芥的吃法 凉拌煮汤煮粥皆可

荆芥，是一种蔬菜，也是一种中草药材，当然也是日常餐桌上最寻常的吃食选择，那么食用荆芥的方法很多，常见的有凉拌荆芥、荆芥拌黄瓜、荆芥煎饼，那么荆芥的吃法都是具体怎么样的呢。

荆芥的吃法

1.荆芥鸡蛋的吃法

将鸡蛋2个，搭配平菇200g，用调和油，适量食盐，适量鸡精，适量葱混合搭配，同时采用以下做法。蘑菇洗净撕成小块，鸡蛋和荆芥备好，荆芥清洗干净，摘下嫩芽和嫩叶，鸡蛋打散，炒熟，盛出备用，锅内放油，放入葱花炒香，放入蘑菇翻炒，加入一碗水烧开，加入炒好的鸡蛋，加入荆芥，挑入盐和鸡精即可出锅。也可以用荆芥当调料，做汤羹时放几片荆芥叶子味道很鲜美。

2.荆芥凉拌的吃法

荆芥摘下叶子、洗净，再用淡盐水浸泡20分钟左右。蒜瓣捣碎，加入盐、香醋、美极鲜味汁、香油混合成适合自己口味的料汁。黄瓜洗净去皮拍碎，料汁浇在荆芥和黄瓜上，吃的时候拌匀即可。

总言之，荆芥的吃法十分多样，但是也离不开凉拌煮汤，煮粥等等的做法，其中凉拌更是可以保留原来的风味。