平时生活当中也有很多人都比较喜欢去吃芥菜丝，芥菜丝当中所含的一些微生物或者是营养元素，矿物质等都是比较多的，正常的去吃芥菜丝对于身体健康有着非常不错的帮助，当然也有很多人比较喜欢用芥菜丝去腌咸菜，平时配着小米粥去吃啊，口感也非常的不错。具体的芥菜丝咸菜的做法是怎样的？芥菜丝炒菜多久熟呢？下面我来简单介绍一下。
芥菜丝咸菜的做法
想要去制作芥菜丝咸菜，需要准备的材料还是比较多的，一定要准备的就是芥菜丝，另外还需要准备辣椒油，酱油，米醋一节蒜，盐，糖等调味品。所有的准备好之后，直接的把芥菜擦成丝儿，放入盐搅拌均匀，腌制大概十分钟左右控水，然后再往里面放辣椒油，蒜末，米醋，糖，酱油一起去炒，然后再放入芥菜丝就可以。
芥菜丝炒菜多久熟
芥菜丝炒菜的时候一定注意把握好时间，因为芥菜丝本身就是比较坚硬的，非常的难以炒软，一般情况下都是建议炒十到15分钟左右就可以，如果炒的并不是特别的熟，那么在吃的时候会比较坚硬。当然，如果想要更好的缩短炒菜的时间，那么也可以提前的把荠菜丝去焯水。
现在我们对于芥菜丝咸菜的做法有了更好的了解，除了以上的做法之外，另外，还可以现在把芥菜丝用盐水去腌制之后控干水分，然后去加入酱油、盐或者是泡椒水，此外还可以加入适量的食醋以及白糖。
