芥菜丝的做法 芥菜丝可以存放多久

芥菜是生活中一种很有营养的绿色蔬菜，应该大家在平时吃饭的时候都有吃过芥菜的，芥菜这种蔬菜的做法也是有很多种的，除了日常做菜之外，还可以把芥菜做成咸菜来食用，其中芥菜丝是很多人喜欢吃的咸菜，下面讲一下芥菜丝应该怎么制作。

芥菜丝的做法

芥菜丝的做法与配料都是非常简单的，我们在制作芥菜丝的时候只要准备好芥菜、蒜、姜与食用盐就可以了。首先将芥菜用水清洗干净然后切成丝状，然后把蒜与姜都弄成蒜泥与姜末备用，第二步将芥菜丝倒入热好油的锅中翻炒几下就关火，注意不要炒熟，再把蒜泥姜末以及盐、醋与白糖加入后搅拌，最后装入罐子中密封三天后就可以食用芥菜丝了。

芥菜丝可以存放多久

如果在常温的情况下，芥菜丝是存放不了太长的时间的，因为常温下芥菜丝容易产生氧化反应而滋生一定的微生物以及细菌，容易使芥菜丝变质，如果温度比较高的话芥菜丝可以存放一天左右。最好的方法是建议把芥菜丝放入冰箱里面冷藏，低温情况下能够抑制细菌或者是微生物的滋生，能够相应的延迟芥菜丝的存放时间，大概可以存放两三天左右。

芥菜丝的食用价值比较高，而且对食用者的身体健康也有好处，并且芥菜丝的做法也是相当的简单，自己在家里面就可以很快的做出芥菜丝的，但是因为芥菜丝的保存时长并不是很久，所以大家自己做的时候可以一次性少做一些，然后再放到冰箱里面冷藏保存。